超市里大多牛肉产品上属于「谷饲」，「草饲」牛肉相对少见。草饲牛的牛肉更为精瘦、牛肉风味更足；谷饲牛的牛肉，肉质鲜美多汁，更加滑嫩。 草饲牛几乎都在草原上放牧，可以自由跑动，拥有较大的运动空间，生活质量更高。 牛心情自然开朗。草饲牛在某些方面对生态比较友善，譬如牛在世界很多不宜耕作的土地上吃草。如果以得宜的方式放牧，时常转换地方放牧，可以让草场的土壤更肥沃，草原的生态将会步入良性的循环状态中。 谷饲牛在封闭圈养的环境，高密度饲养，在牛栏里，几乎不能转身，不符合牛的生活习惯, 病菌病毒容易随着不卫生的环境感染牛只， 饲料里抗生素的用量高，超级病菌也随之诞生，形成恶性循环。牛吃草，是其天性，吃其他食物会对它们的肠胃造成问题。以大量玉米为主的食物会让牛产生酸中毒，牛的胃会产生灼热感、不适感。谷饲牛活得不快乐。 从人类道德伦理发展的角度来讲，草饲牛的饲养方法也更符合人类当下与未来的道德伦理。所以，吃草饲牛还是谷饲牛，远远不是一个个人口味的问题，我们可能需要想得更多，而我们的选择是── 不卖谷饲牛, 只卖「草饲」天然草原上放牧的牛肉！
草饲牛肉还是谷饲牛肉？这不应是个问题！
